2247 подписчиков
БИСКВИТ орехово-медовый для торта 🥜/🍯
*************************************************
❇️Ингредиенты:
-----------------
- 3 яйца СО (180 гр.)
- 130 гр. сахара
- 100 гр. измельчённых грецких орехов
- 60 гр. меда
- 80 гр. сметаны 25%
- 170 гр. муки
- 5 гр. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды без горки
- щепотка соли.
📍Приготовление:
---------------------
- Взбить яйца с сахаром на высоких оборотах миксера. Сначала взбить яйца до лёгкой пены, затем порциями добавлять сахар до получения пышной массы. Добавить мёд и соль, взбить до объединения.
- Ввести сметану, перемешать венчиком.
- Муку, соду и разрыхлитель смешать и ввести в 2-3 этапа во взбитую смесь. Аккуратно премешать лопаткой или венчиком.
- Добавить в массу орехи.
- Перелить тесто в форму/кольцо для выпечки.
- Выпекать в заранее разогретой духовке при 170° около 55 мин.-1 ч. Оценить готовность по сухой шпажке.
- Готовый бисквит сразу достать из духовки, вынуть из формы, остудить при комнатной температуре. Завернуть в пищевую пленку и оставить созревать при комнатной температуре или в холодильнике 8 часов.
✓На фото бисквит диаметром 22 см.
#бисквит@sweets_handiwork_from_katy
Около минуты
11 июля