3077 подписчиков
Суп-пюре с картофелем и плавленым сыром (без мяса)
Готовим на 3 порции
Калорийность порции 222 ккал
🍽 Состав:
Кабачок — 450 гр.
Картофель — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Плавленый сливочный сыр — 100 гр.
Растительное масло — 1 ч. л.
Сушеный тимьян — ½ ч. л.
Сушеный укроп — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
🍽 Приготовление
Кабачок очистите и нарежьте крупными кубиками.
Картофель нарежьте кубиками, лук мелко.
В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ч. л. растительного масла и поджарьте лук до золотого цвета.
Добавьте картофель и кабачок, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Влейте горячую воду так, чтобы она только покрывала овощи.
Добавьте тимьян и варите под крышкой 20 минут.
За 2 минуты до готовности положите зубчик чеснока.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте плавленый сыр и размешайте до полного растворения.
Измельчите суп погружным блендером до абсолютно гладкой кремовой консистенции. Влейте еще кипяток до нужной консистенции.
Верните кастрюлю на слабый огонь, добавьте укроп, соль и немного черного перца, прогрейте 1–2 минуты, не доводя до кипения.
Около минуты
2 дня назад