5470 подписчиков
Июль – время, когда начинают собирать урожай огурцов на даче. И многие начинают огурцы засаливать, заготавливая их на зиму.
Но все ли огурцы подойдут для этого? Ведь случается, что после засолки неожиданно получается совсем не то, что хотелось бы.
Все дело в том, что многие не обращают внимания на ряд признаков, указывающих: этот огурец – для засолки, а этот – для салата.
Огурец, который подойдет для засолки, выглядит так. У него видны пупырышки и бугорки и чем их больше, тем лучше. Выше шанс получит плотную мякоть при заготовке. Если «шипы» таких огурцов темные, значит овощ полностью созрел и можно такие огурцы засаливать.
Огурцы с мелкими светлыми «колючками» лучше мариновать или использовать для экспресс-засолки.
Около минуты
21 июля