1214 подписчиков
3 июля (20 июня по старому стилю) по народному календарю день Мефодия Перепелятника.
На Руси к Мефодию поспевали озимые хлеба, и на поля слетались перепела.
Поэтому у охотников начинался период лёгкой охоты: добыть птицу в это время было проще простого.
В старину на перепелов охотились с помощью сети, манка (дудки) или ястреба.
Наиболее удачное время ловли считалось преимущественно на утренней или вечерней заре, но только когда уже нет росы.
Охотились примерно так. Сеть расстилали по полю. Ячейки сети были мелкими, чтобы в них могли пролезть только головы перепелов. Сеть была больших размеров (до 6 метров) и плелась из тонкой верёвки.
Когда перепел заходил под сеть, охотник вставал на ноги, птица пугалась и пыталась взлететь, запутываясь в сетке.
Ближе к осени набравших вес и отяжелевших перепелов ловили с лошадей, накидывая на них на бегу сетку.
Несмотря на малый вес ( около 100-120 г), перепела были весьма популярны. Их мясо по вкусовым качествам превосходило куриное и утиное.
И из них готовили прекрасные блюда, которые любили отведать люди разного ранга - от аристократов до крестьян.
Перепелов запекали с грибами, фаршировали или варили из них охотничий суп.
Каждый из охотников старался поймать на Мефодия хотя бы одну перепёлку, чтобы не возвращаться домой с пустыми руками.
Опытные охотники знали, как распознать место залегания перепелов: если над озимым хлебом носится паутина и летает мошкара — значит, где-то рядом затаилась птица.
А вот там, где перепелиный свист слышней всего, успеха можно было ожидать менее всего.
Увидеть белого перепела — к большому счастью, а если поймать его — всю жизнь будешь держать удачу за хвост.
Зато другая птица могла принести плохие вести. Считалось, что если на Мефодия днём на крышу избы сядет сова, то вскоре в этом доме случится пожар.
Существовали и другие приметы — на погоду. Если на Мефодия зарядил дождь — ему идти ещё 40 дней.
О приближающемся дожде говорила и жаба, выползшая в траву, и раскричавшиеся вечером лебеди.
А вот если паук активно плёл паутину — погода будет сухой и ясной.
Всем хорошего дня и удачной охоты!
1 минута
Вчера