10,7 тыс подписчиков
Как в Америке, только полезнее: история напитка «Байкал».
Родина знаменитой газировки с травянисто-хвойным вкусом – Москва. В 1973 году перед исследователями Всесоюзного научно-исследовательского института пиво-безалкогольной промышленности, находившегося в нашем городе, была поставлена задача – требовалось создать аналог американских сладких напитков.
Тогда заведующая лабораторией, Галина Филонова, предложила оригинальную идею: не скопировать вкус уже известной газировки, а создать собственный вкусовой профиль, источником вдохновения для которого стала наша природа. И в состав вошли исключительно полезные ингредиенты: экстракты и эфирные масла шалфея, полыни, горечавки, хмеля, эвкалипта, лавра, цветки бузины и корень солодки.
В то же году было налажено массовое производство – на московском заводе безалкогольных напитков. Уже на Олимпиаде 1980-го года «Байкал» был представлен как советский напиток нового поколения, а после этого быстро стал популярным и начал выпускаться на многих заводах по всей стране. И на сегодняшний день «Байкал» продолжает производиться различными компаниями. При этом некоторые из них выпускают напиток по лицензии того же завода, где он был создан, с соблюдением проверенных рецептур.
Выбрать среди различных вариантов, представленных на полках супермаркетов, тот самый «Байкал», сейчас намного проще. В этом помогает «Честный ЗНАК». Маркировка безалкогольных напитков, в том числе – сладких газировок, обязательна, и это позволяет потребителям узнавать все о составе и производителе напитка, сканируя коды в государственном мобильном приложении «Честный знак».
1 минута
2 июля