Moscow Flows

Хорошая новость для фанатов здорового образа жизни: разобраться в качестве БАДов теперь проще Правительство утвердило специальные критерии, которые определяют эффективность таких добавок. Согласно новому постановлению, к ним относят, к примеру, наличие опубликованных научных исследований или обзоров, которые доказывают пользу, опираясь на состав БАДов, дозировку и способ применения. А ещё ряд документов: свидетельства о государственной регистрации, подтверждения соответствия принятым показателям безопасности. Кроме того, одним из главных критериев стало наличие кода маркировки и сведений о конкретной добавке в системе «Честный ЗНАК». На это стоит обращать особенное внимание: отсутствие маркировки означает, что БАДы были произведены нелегально и, следовательно могут быть попросту небезопасными для употребления.

Растворимый кофе: плюсы, минусы и как правильно выбрать Настоящие кофейные зерна традиционно считаются более полезными, и это – правда. Но сублимированный кофе – намного более простой и удобный формат, который выбирают все чаще, поэтому стоит знать, что, к примеру, содержание кофеина в одной чашке такого напитка на самом деле равняется примерно 55 миллиграммам – меньше, чем в натуральном, но достаточно, чтобы взбодриться и вызвать в организме выброс гормонов радости. Также растворимый кофе содержит гораздо меньше кафестола – соединения, большим количеством которого отличаются обычные зерна. Оно вызывает образование атеросклеротических бляшек, так что сокращать его потребление полезно. А «побочные эффекты» у гранул такие же, как у обычного кофе – нарушения сна и работы сердца. Стоит помнить, что продукт низкого качества или от недобросовестного производителя принесет здоровью лишь вред в любом случае. Хороший сублимированный кофе – тот, что сделан из натуральных зерён. Размер его гранул должен быть одинаковым, цвет – равномерным. Это основные приметы правильного товара, а скоро появится ещё одна – в июне маркировка кофе и цикория станет обязательной. Таким образом каждый желающий скоро сможет проверять легальность производства и качество напитков из данной категории с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК».

Николай Гоголь был одним из первых популяризаторов макарон в России Он полюбил пасту в поездках по Италии и привёз макароны домой из Италии, чтобы приобщить к такому гастрономическому изыску друзей и близких. Сергей Аксаков вспоминал об этом с юмором. Рассказывал, что в первый раз Николай Васильевич решился на готовку у него в гостях, и тогда сперва позвал к себе поваров, чтобы они растолковали, как правильно их варить. Разумеется, для приготовления пасты макароны требовались в состоянии альденте – зачем оставлять их недоготовленными, друзья Гоголя тоже поняли далеко не сразу, но в конечном итоге блюдо, щедро приправленное перцем, сыром и сливочным маслом, оценили высоко, хотя некоторым оно и казалось слишком тяжелым. Сейчас авторский рецепт писателя для нас воспринимается как нечто крайне привычное. Но даже так, чтобы повторить его, следует тщательно следить за качеством макарон – только правильно, добросовестно изготовленные изделия могут в действительности порадовать вкусом. И кстати, скоро выбирать этот продукт станет проще: уже в сентябре его маркировка станет обязательной. С помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК» легко будет узнать всё о производителе и составе макарон.

В нашей стране начали больше интересоваться альтернативными видами растительного масла Подсолнечное остается бесспорным лидером по объему продаж. Так, например, с помощью системы «Честный ЗНАК» подсчитали: в 2026 году уже было продано 134,7 миллиона литров – это около 80% от общего потребления. Но вместе с тем увеличился интерес к кукурузному маслу – его продали 727 тысяч литров, а также к горчичному и льняному. Такие виды масла считаются даже более полезными для организма, чем классическое подсолнечное. Они богаты витаминами и минералами, другими полезными веществами. А что особенно важно, выбирать его за последние годы стало гораздо проще: все растительные масла на данный момент подлежат обязательной маркировке, и проверить их качество, а также оригинальность производства, состав и сроки годности можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК».

Главная достопримечательность музея-заповедника «Царицыно» – Большой дворец, величественный красно-белый замок, окончательно выстроенный на высоком берегу пруда в конце XVIII века. История его появления началась в 1755 году, когда Екатерина Великая выкупила село Черная Грязь у князей Кантемиров и дала ему новое, соответствующее статусу царской резиденции название. Проектирование дворцового ансамбля было поручено Василию Баженову, и главным дворцом тоже занимался он – стройка началась через двадцать лет, в 1775-м. Но в момент, когда резиденция уже была практически готова, императрица нанесла визит – и покинула её крайне недовольной результатами работы Баженова. Помещения дворца показались ей темными, недостаточно просторными, убранство – не впечатляющим. По официальной версии, именно поэтому вскоре была начата перестройка по проекту ученика Баженова, Матвея Казакова, хотя существует и версия, согласно которой на самом деле великого зодчего отстранили из-за причастности к масонской ложе. Казаков изменил изначальную идею. Во дворце прибавилось готических деталей – например, появились знаменитые остроконечные башни, арки, стрельчатые окна. Он мог стать ещё более роскошным, но императрице пришлось урезать бюджет из-за русско-турецкой войны. И наконец, когда закончить оставалось лишь перекрытие крыш, страну постигла трагедия: в 1796 году Екатерина Великая ушла из жизни. Строительные работы заморозили. На протяжении долгих десятилетий ему не могли найти толкового применения: периодически там проводили увеселительные прогулки для купцов и мещан, но на этом всё. Так к концу XX века Большой дворец превратился в угрюмые развалины, сохранившие разве что остатки былого очарования, но в наше время его удалось полностью восстановить.

Цвет, форма, свежесть: на что стоит обращать внимание, выбирая чай Чай за несколько прошлых столетий завоевал особое место в нашей культуре. Но для того, чтобы его вкус не разочаровывал, сейчас следует проявлять осторожность – на рынке встречаются подделки. Вот, на что стоит обратить внимание: 📌 Цвет Коричнево-бурый, «ржавый» – для чёрного. Серый недопустим так же, как и тёмно-коричневый для зелёных сортов: эти признаки свидетельствуют о том, что чай старый и некачественный, и, возможно, его неправильно хранили. 📌 Форма чаинок Чем сильнее они скручены, тем дольше чай можно хранить, и при этом его вкусовые качества продолжат оставаться в порядке. 📌 Свежесть Чай, пролежавший в упаковке больше года, стоит оставить на полке магазина. Оптимальный диапазон – от 3 до 9 месяцев, в этот период вкус заварки останется неизменным. Хорошая новость для ценителей чая: скоро выбирать его станет проще. С начала апреля в стране стартовала обязательная маркировка этого товара, а следовательно, скоро в магазинах можно будет увидеть упаковки со специальными кодами. Сканируя их в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК», можно будет с легкостью проверить сроки годности заварки и убедиться в том, что её произвели легально.

Народные гуляния, праздничная иллюминация и крестный ход: как праздновали Пасху в Москве в начале прошлого века До наших времён сохранились подлинные свидетельства того, как город встречал Пасху в 1901 году. Тогда праздник пришёлся на 1 апреля, и к полуночи в Успенский собор прибыл московский генерал-губернатор, великий князь Сергей Александрович, а утреню совершал митрополит Московский и Коломенский Владимир. Богослужение завершилось торжественным крестным ходом. После него колокольня Ивана Великого и постройки Соборной площади засияли множеством разноцветных бенгальских огней – и через время во всех столичных храмах зажглась иллюминация. Домашний праздничный завтрак и тогда был неотъемлемой частью дня. Семьи собирались за украшенными столами, на которых обязательно были домашние сдобные куличи, крашеные яйца, пасха. Известен даже старинный рецепт пасхи, который уже в 1915 году записала в своей поваренной книге москвичка Мария Щапов, мать известного инженера-механика Николая Щапова. Она для приготовления использовала творог, сливочное масло, густые сливки, варёные желтки и миндаль. Все ингредиенты, вместе с орехами, перетирала в творожную массу, которую потом выкладывала в пасочницы. И сейчас повторить её блюдо тоже будет легко – нужно только тщательно следить за качеством продуктов, чтобы вкус не разочаровал. Сливки, сливочное масло и творог, к примеру, поможет выбрать бесплатное мобильное приложение «Честный ЗНАК». Как и другие молочные продукты, их маркируют в обязательном порядке, и по специальным кодам на упаковках получить проверить сроки годности, состав и добросовестность производителя.

Как выбрать велосипед: 3 совета для тех, кто хочет начать новый сезон велопрогулок на новом «железном коне» 📌 Определитесь с типом велосипеда и моделью Например, для ежедневных коротких поездок по городу подойдут гибридные модели, соединяющие в себе функции горных и шоссейных велосипедов, или «фиксы» – односкоростные велосипеды, а для катания по бездорожью – классические горные модели 📌 Позаботьтесь о безопасности – проверьте, какой тормозной механизм установлен на выбранную модель Тормоза могут быть обводными и дисковыми, и последние – более надёжный вариант, так как могут работать эффективно даже в плохих погодных условиях, таких как грязь и вода. Для весенних велопрогулок это особенно важно. 📌 Убедитесь, что велосипед произведён легально От этого зависит надёжность его работы: если производитель – добросовестный, а для изготовления были выбраны качественные материалы, о поломках и неприятных ситуациях на дороге переживать можно будет гораздо меньше. Провести такую проверку можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»: маркировка велосипедов на данный момент – обязательна, и по коду легко узнать, не приобретаете ли вы подделку.

К Международному дню супа: история одного из самых известных блюд московской кухни – традиционного рассольника Такой необычный праздник отметился на этой неделе, 5 апреля. В его честь делимся интересными фактами: Доподлинно неизвестно, какой из двух самых популярных вариантов этого рецепта – московский или ленинградский – появился первым, но историки, занимающиеся исследованием бытовых особенностями жизни людей прошлых веков, сходятся в одном: рассольник в нашем городе был блюдом куда более сложным с точки зрения процесса приготовления. Лучший московский рассольник готовили в трактире на Ильинке, в конце XVIII века. Его хвалила сама княгиня Екатерина Дашкова, сподвижница императрицы Екатерины Великой и директор Императорской Академии наук. Этот суп никогда не заправляли обычной сметаной. Вместо неё использовали находку французских поваров – льезон. Именно из-за него суп получался густым и насыщенным, и дома такой, чтобы разнообразить вкус привычного рассольника, тоже можно приготовить. Для этого достаточно смешать яичные желтки и молоко или сливки, а потом прогреть их так, чтобы жидкость не закипела и в ней не образовались комочки. Чем жирнее и натуральнее молочная составляющая льезона, тем вкуснее – проверить состав и выбрать подходящий продукт можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК».

«Переобуваться» – рано: представители ЦОДД напомнили москвичам о том, когда пора снимать зимние шины Главный показатель в этом вопросе – среднесуточная температура, которая должна составлять не меньше 5-6 градусов тепла. Не стоит надеяться на то, что дни в Москве обещают быть теплыми: по ночам температура всё ещё может опускаться до минусовых значений. А кроме того, повременить с «переобуванием» машин советуют тем, кто часто выезжает за город – там погода ещё более прохладная, и риск попасть в ДТП на летних шинах – выше. А вот запастись заранее сменным комплектом стоит уже сейчас. При этом важно не забывать проверять качество таких изделий. Проще всего воспользоваться бесплатным мобильным приложением «Честный ЗНАК»: шины маркируются в обязательном порядке, и, сканируя коды на их упаковках, легко убедиться в том, что производитель добросовестный, а изделие оригинальное.

Сезон аллергии на территории Москвы официально начался Столичные медики предупреждают: орешник и ольха, ранние деревья, пыление которых начинается ещё в начале весны, уже способны «пылить». А ветреная и сухая погода добавляет аллергикам трудностей: из-за неё концентрация пыльцы в воздухе становится выше. Для защиты от этого воздействия советуют, в первую очередь, ограничить выходы из дома – лучше всего это делать во влажную погоду. Также в числе рекомендаций – использование специальных фильтров для носа и защитных очков, которые прилегают к лицу. А дома стоит чаще проводить влажную уборку. Не следует забывать и о медикаментозной помощи. Необходимые лекарства можно найти удобно и быстро с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»: оно позволяет подобрать ближайшую аптеку, где конкретный препарат есть, забронировать его для покупки, чтобы не выходить из дома зря, и даже настроить будильник, который напомнит о необходимости приёма таблеток.

Образовательный центр Московского музея современного искусства – это доходный дом Московского архитектурного общества Его построили в 1915 году. Разумеется, здание, созданное специально для нужд архитекторов, не имело шанса получить тривиальный внешний облик: мастер Дмитрий Марков разработал под заказ общества впечатляющий проект, в котором главными стали традиции неоклассики. Одним из главных его ориентиров и источников вдохновения послужило палаццо Андрея Палладио в Виченце, и, например, к итальянской архитектуре эпохи Ренессанса отсылают полуколонны коринфского ордера, объединившие три последних этажа. После открытия в доме закипела жизнь. На втором этаже разместили правление профессионального сообщества, остальное пространство заняли квартиры, которые сдавались внаём. Несколько лет место проработало сначала под управлением Федора Шехтеля, потом – Алексея Щусева, и тогда интересующихся москвичей регулярно принимали там на циклы общедоступных лекций, а архитекторы собирались на встречи для осмысления и обсуждения профессиональных вопросов, проведения выставок, конкурсов. Деятельность Московского архитектурного общества продлилась до 1930 года. Позже, в 1932-м, здание занял Московский союз художника – на долгие годы памятник стал площадкой для размещения творческих мастерских и представления работ молодых творцов. А в 2003 году его передали Московскому музею современного искусства. 📌 Ермолаевский пер., д. 17, м. «Маяковская»