10,7 тыс подписчиков
Советы на лето: как приготовить вкусный холодный кофе дома.
В этом процессе есть несколько ключевых моментов. Нужно:
Использовать свежие и качественные зерна
Это основа вкуса, и в идеале кофе должен быть свежемолотым. Для тех, кто не хочет ошибиться с выбором, сейчас появился новый инструмент: в июне маркировка кофе стала обязательной. Это означает, что в скором будущем на полках магазинов начнут появляться упаковки с кодами, которые можно будет сканировать в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК» – это легкий способ проверить качество и добросовестность производителя.
Внимательно выбирать воду
На итоговый результат влияют вкус, состав и даже уровень минерализации воды. Для холодного кофе она должна быть мягкой, без хлора и посторонних привкусов, без лишних кальция и магния в составе.
Правильно остужать эспрессо
Просто бросать в чашку с кофе кубики льда – это ошибка, кофе будет водянистым. Лучший способ – шейкер: напиток можно встряхнуть в нём со льдом, а потом процедить. Так вкус сохранится во всей полноте.
Около минуты
29 июня