Сдается мне, что нашему миру не хватает ритуальности, повторения.
Мне не хватает по крайней мере этакого крючка, на который можно подвесить остальной день.
В ожидании урожая мне пришло в голову, что надо использовать все возможности, которые есть у меня. Их не слишком много, но при определенной изворотливости жизнь может стать красочнее.
Так что я решила заварить чай из всего, что было у меня под рукой. Виноградный лист – подходит, мята и мелисса – весьма актуально, листья яблони и груши – что может быть лучше? Даже гранатовый цветок идет в дело.
Все ингредиенты я обмываю прохладной водой. После рву их прямо руками. Я вдыхаю запах, оставшийся на пальцах. Мята перебивает все остальные, но мне удается уловить и древесные нотки.
Я завариваю чай в 3-литровой банке, чтобы потом перелить готовый в славный лимонадник.
После кипятка все травы теряют свой цвет. Становятся блеклыми и похожими на вольные водоросли.
Пить такой чай я предпочитаю холодным. Налить чашку прямо из холодильника, чтобы от температуры сводило зубы.
Вкус выходит немного терпким. Ярко чувствуется мята, а листья фруктовых деревьев выступают базой. Даже я, не главный фанат чая, с удовольствием его пью.
То ли меня привлекает его ненавязчивый вкус, то ли процесс сбора ингредиентов. Будто варишь незамысловатое зелье. На выходе получается обычно получается чай цвета солнца (да-да, именно солнца, а не того, что у вас промелькнуло в головах). Мне нравится думать, что я пью лето в чашке.
Особенно хорошо такой чай пьется вечером, на закате. Провожаешь день, провожаешь его заботы и медленно потягиваешь садовый сбор. Обязательно при этом отложить все лишнее: тревоги, телефоны, тромбоны.
Оставлю вам рецепт Дашиного чая: собрать все в саду, что можно заваривать, ополоснуть прохладной водой. Залить кипятком. Ждать. Употреблять горячим или охлажденным.
1 минута
28 июня