60 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! От этих творожных палочек с сыром невозможно оторваться, рука так и тянется за следующей палочкой. Мой муж называет их мини хачапури. И я с ним полностью согласна. Готовятся они быстро и просто, а исчезают еще быстрее. Поэтому советую готовить сразу двойную порцию!
Стакан 250 мл
Рецепт:
250 гр творог
130 гр мука ( 1 стакан )
120 гр сыр ( у меня чеддер )
2 яйца ( яйцо и белок для теста, желток для смазки )
1 ч.л разрыхлитель
Соль по вкусу
1 ч л сухой чеснок
1/2 ч.л орегано
Кунжут для посыпки
1. Смешать в миске яйцо и белок с творогом, солью, сухим чесноком, орегано до однородности, затем всыпать муку с разрыхлителем и ложкой замесить тесто. В тесто вмешать натертый на терке сыр. Тесто получается мягким и слегка липковатым.
2. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Нарезать тесто на палочки длиной 10 см и шириной 3 см. Выложить палочки на противень выстеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
3. Смазать палочки разболтанным желтком, посыпать кунжутом. Выпекать до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
Около минуты
28 июня
470 читали