445 подписчиков
Самое любимой блюдо моего сына - блины 🥞
И у меня есть рецепт, проверенный годами и придирчивым критиком.
Ингредиенты:
2 яйца;
1 л молока;
250-300 г муки пшеничной высшего сорта;
Соль и сахар по чуть-чуть 🤏
(Сахар около 1 ст.ложки)
Растительное масло для смазывания сковороды (у меня распрыскиватель).
Приготовление:
Яйца взбиваю миксером с солью и сахаром. Наливаю молоко, взбиваю до однородного цвета.
Постепенно просеиваю муку (примерно за 5-6 раз вся мука просеивается в тесто) и взбиваю.
Раньше еще в тесто добавляла растительное масло. Сейчас поджелудочная моя такого не любит 😅
Сковороду хорошо разогреваю. Плита у меня электрическая. Выпекаю на 7/9. Перед каждым блином распрыскиваю масло на сковороду: 1-2 пшика. Сковорода моя диаметром 20 см, тесто выливаю половинку от половника. Тогда блинчики получаются тонкими.
Подавать с медом 😉
Пробуйте рецепт и пишите мне как вам?
Также буду рада вашим рецептам ☺️
#блины #рецепт #рецептблинов #блинынасковороде #чемнакормитьребенка
Около минуты
3 дня назад