106 подписчиков
Белковый дефицит и «сжигание» собственных мышц.
Всем здравия желаю!
Продолжаю работать над гайдом.
✨ Что говорит наука:
Традиционные диеты (салаты, соки, каши на воде) катастрофически дефицитны по белку. Если организму не хватает аминокислот из пищи, он начинает расщеплять собственные ткани. Но расщепляет он не жир, а собственные мышцы!
Поскольку мышцы — это главные «митохондриальные плечи», которые сжигают калории даже когда вы спите, потеря мышечной массы (саркопения) приводит к тому, что ваш базовый метаболизм падает до минимума. Вы начинаете поправляться от порции обычного салата.
🔆 Решение шеф-биохакера:
Мы возвращаем качественный белок! В каждом приёме пищи должна быть 30-40 граммов легкоусвояемого белка. Но мы не давимся сухой грудкой.
Мы готовим нежнейшие свиные рулетики, фаршированные стручковой фасолью, или куриные «купола», фаршированные творожным сыром. Это ресторанно вкусно, даёт колоссальную сытость и бережёт ваши мышцы (и упругость овала лица!).
✨ Причина диет, которые не работают правильно для организма — это обезжиривание рациона — удар по гормонам молодости.
(Хотя я сейчас готовлю еду для своего VIP-клиента, и он меня просит, чтобы я добавляла чуть-чуть жира.) Миф о вреде жиров до сих пор заставляет женщин покупать творог 0% и избегать масел. Это гормональное самоубийство после 40 лет.
Все наши половые гормоны (эстрогены, прогестерон) и гормоны надпочечников синтезируются из холестерина, то есть из полезных жиров. Исключая жиры, вы лишаете организм сырья для производства гормонов молодости. Как результат — сухая кожа, «поплывший» овал лица, проблемы с желчеоттоком (то самое покалывание в правом боку!) и ранний климакс.
🔆 Решение Шефа-биохакера:
Мы убираем трансжиры (кондитерские кремы, маргарин), но возвращаем «умные» жиры. Желтки перепелиных яиц в мясных «гнёздах», творожный сыр высокой жирности, оливковое масло Extra Virgin, масло ГХИ и качественное фермерское мясо — это то, что запускает правильный отток желчи, питает мозг холином и даёт сияние вашей коже изнутри.
👉 Резюме биохакера:
Диета после 40 лет должна быть не про «ограничение», а про «насыщение клеток». Мы должны кормить свой организм как элитный гоночный автомобиль — только самым качественным топливом, которое усваивается на 100%.
И помните:
если у вас идеальная тарелка, но клетки не защищены изнутри — anti-age система не сработает на полную мощность. Именно поэтому к своей правильной тарелке я всегда добавляю клеточную страховку — комплекс CellGenetics, который защищает ДНК от повреждений.
В следующей главе мы разберём мои ежедневные утренние anti-age ритуалы, которые помогают мне убирать отёки за 5 минут.
Напишите в комментариях:
пробовали ли вы сидеть на жёстких диетах после 40? Каким был ваш результат? Давайте обсудим!
#ЛидияЕлисеева #ЭнергияЗрелости #ДиетаПосле40 #ФизиологияСтарения #Биохакинг #AntiAge #ПитаниеШефПовара #ЗдоровьеЖенщины.
2 минуты
9 июля