3227 подписчиков
Паста из кольраби с томатами и страчателлой
ИНГРЕДИЕНТЫ
• кольраби — 2 крупные
• томаты черри — 300 г
• страчателла — 150 г
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло
• соль
• чёрный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистить кольраби.
2. Овощечисткой нарезать длинные широкие ленты.
3. Томаты черри разрезать пополам.
4. Хорошо разогреть сковороду.
5. Добавить оливковое масло.
6. Добавить чеснок.
7. Через 30 секунд добавить томаты.
8. Готовить 4–5 минут.
9. Томаты должны слегка размягчиться и начать отдавать сок, но сохранить форму.
10. Добавить соль и чёрный перец.
11. Добавить ленты кольраби.
12. Аккуратно перемешать.
13. Готовить не более 1–2 минут.
14. Кольраби должна прогреться, но сохранить лёгкий хруст.
15. С помощью щипцов свернуть кольраби в гнездо.
16. Выложить в центр тарелки.
17. Добавить томаты.
18. Сверху выложить страчателлу.
19. Полить оливковым маслом.
Около минуты
3 дня назад