671 подписчик
Добый день, друзья мои!
ЗАГОТОВКА ЗЕЛЕНИ
НА ЗИМУ
Сегодня на повестке дня УКРОП.
Заготавливаю его двумя способами ⤵️
✔️ЗАМОРОЗКА
Тут все просто - сорвала с грядки аккуратно, без грязи, так как перед заморозкой не мою (лишняя влага мне не нужна). Нарезаю, укладываю в контейнеры или просто в пакет и в морозилку. В контейнерах для меня удобнее. Вы решайте сами как удобно вам.
✔️СУШКА
Про сушку рассказыва уже, те кто со мной со времен ТГ помнят наверное.
Сушу я зелень в бане, очень удобно. Хотя есть и сушилка, и аэрогриль. Но мне по душе высушить в бане. Зелень остаётся зелёной, а не как сено 🤣 непонятного жухлого цвета!
Топлю баню, укладываю нарезанную зелень в парную и все! Жду когда подсохнет, храню в темных банках (я использую банки от детской смеси, очень удобно).
‼️ Температура в парной должна быть от 30 до 40 градусов, не больше ‼️
Аромат и цвет сохраняется идеально!
✔️Стебли укропа не выбрасываю. Отправляю в заморозку. Добавляю их при варке бульонов
Всем желаю хороших урожаев и вкусных заготовок!
#рецепты #заготовки #зеленьназиму
#моибудни #буднидомохозяйки
Около минуты
22 июня