209,1 тыс подписчиков
5 идей из бананов, о которых вы не думали (а зря!)
Бананы могут быть основой для полезных десертов, гарниров и даже... чипсов. Главное — выбирать спелые плоды: в них больше природной сладости, меньше крахмала, а польза для пищеварения и сердца выше.
Вот вам 5 неочевидных идей, как использовать бананы с умом — без сахара, муки и лишних калорий.
1. Банановые чипсы в духовке или дегидраторе
Забудьте о магазинных чипсах с маслом и солью. Нарежьте спелый (но плотный) банан тонкими кружочками (2–3 мм) и сушите при 70–80°C в духовке с приоткрытой дверцей или в дегидраторе. Никакого масла — только хруст и природная сладость. Отличный перекус для тех, кто следит за фигурой.
2. Банановое «мороженое» без сахара и сливок
Заморозьте 2 спелых банана, нарезанных кружками. Затем взбейте их в блендере до состояния крема — получится нежная, кремовая текстура, как у софт-айса. Можно добавить какао, ягоды или ореховую пасту. Никакого сахара, только фруктоза и клетчатка.
3. Банановые оладьи без муки и сахара
Разомните вилкой 2 спелых банана, добавьте 2 яйца, щепотку корицы и соли. Перемешайте. Жарьте на сухой антипригарной сковороде без масла — получатся нежные, воздушные оладьи с высоким содержанием белка. Идеальное дополнение на завтрак, для метаболического питания.
4. Банановый хлеб без глютена и сахара
Разомните 3 спелых банана, добавьте 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев (или миндальной муки), разрыхлитель и корицу. Запекайте 30–40 минут при 180°C. Получается влажный, ароматный хлеб, который можно есть на завтрак или как перекус. Без муки, без сахара, без глютена.
5. Банановый кетчуп или соус к мясу
Звучит неожиданно, но работает! Спелые бананы, томатная паста, чеснок, уксус и специи — получится сладко-острый соус, который отлично сочетается с курицей или рыбой. Это не только вкусно, но и полезно: бананы добавляют клетчатку и природную сладость без сахара (фото simon rajan).
Сохраняйте, чтобы не потерять!
Оставайтесь с Другой Кухней:
Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA
1 минута
3 дня назад