58,7 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Эти рыбные шашлычки из скумбрии получаются сочными и мягкими, а если к ним подать отварную картошечку с жаренным луком, то получается очень вкусно и без заморочек!
Рецепт:
6 филе рыбы скумбрии
1кг картофель
1 большая луковица
Для жарки:
2 ст.ложки раст.масло
30 гр слив.масло
Соль, перец по вкусу
Для маринада:
1лимон
2 ст.ложки соевый соус
1 ст.ложка мед
2 ст.ложки раст.масло
0,5 ч.ложки молотый сушеный имбирь
1. Для маринада нужно снять цедру лимона и с половины лимона выжить сок. К соку лимона и цедре добавить, соевый соус, мед, раст.масло, имбирь, все размешать и залить маринадом рыбное филе. Оставить мариноваться рыбу при комнатной температуре на 30минут.
2. Для гарнира отварить картофель в мундире, а лук порезать четверть кольцами на небольшом количестве раст.масла до золотистого цвета.
3. Рыбу свернуть , начиная с хвоста в рулет и рулет нанизать на шпажку. Выложить рулетики в форму смазанную раст.маслом и выпекать шашлычки в заранее разогретой на 250 градусов режим конвекция духовке 15 минут.
4. Пока готовятся шашлыки очищенный отварной картофель обжарить до румяности на смеси раст. и слив.масла, добавить жаренный лук и посолить, поперчить по вкусу.
5. Подавать шашлыки из рыбы с картофелем и жаренным луком. Приятного аппетита!
1 минута
18 июня
222 читали