630,2 тыс подписчиков
Пышные, пористые и безумно вкусные оладушки из простых ингредиентов, которые точно есть дома. Идеально к завтраку! ☕️
🛒 Ингредиенты:
Вода (тёплая) — 0,5 л
Сахар — 2-3 ст. л.
Дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 7 г)
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 350 г
Растительное масло — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В миску вливаем тёплую воду, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем венчиком до однородности. Накрываем полотенцем и оставляем на 5–10 минут, чтобы дрожжи «ожили».
2️⃣ Всыпаем соль и просеянную муку. Тщательно вымешиваем, чтобы не осталось комков.
3️⃣ Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
4️⃣ Снова накрываем миску полотенцем и убираем в тёплое место на 30–40 минут. Тесто должно вырасти в объёме в 1,5–2 раза.
⚠️ Секрет: после того как тесто поднялось, больше его не перемешивайте, чтобы не разрушить воздушность!
5️⃣ Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Подаём со сгущёнкой, вареньем или мёдом. Приятного аппетита! 🍯✨
#рецепты #завтрак #оладьи #этопросто #евгенияполевская
Около минуты
20 июня
1016 читали