5820 подписчиков
Быстрый ужин - Лаваш с фаршем и овощами.
Отличный вариант для быстрого и сытного перекуса или полноценного ужина .
Круглый лаваш с фаршем - это блюдо, которое быстро и легко готовится .
Что понадобится:
Круглый лаваш (подберите размер под диаметр вашей сковороды)
Мясной фарш (свинина, говядина, курица или смесь).
Лук репчатый — 1 шт. (можно мелко нарезать или измельчить в блендере).
Чеснок (по желанию).
Соль, перец, другие специи (паприка, кориандр) — по вкусу.
Растительное масло — для жарки.
Для начинки я использую:
Тёртый сыр, свежая зелень (укроп, листья салата), помидоры, болгарский перец, огурцы.
Начинаем с заправки фарша.
В миску выкладываю фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи. Тщательно перемешиваю. Удобно это делать вилкой.
Если фарш кажется слишком плотным, влейте 1–2 столовые ложки воды или молока — так начинка получится сочнее. При желании сразу вмешайте тёртый сыр.
Теперь беру лаваш, равномерно распределяю по его поверхности тонкий слой фарша.
На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лепешку фаршем вниз примерно 2 минуты.
Обжаривайте на умеренном огне. Лаваш с тонким слоем начинки готовится быстро — буквально пару минут.
Снимаю со сковородки, отправляю следующий лаваш готовится, а на готовый насыпаю тёртый, смазываю соусом любым ( я люблю майонез смешать с кетчупом)
Выкладываю шинкованный соломкой огурец и помидор и несколько листьев салата.
Заворачиваю лаваш в трубочку.
Он хорошо держится.
❣️Несколько советов
Не кладите слишком много фарша — лаваш может порваться. Именно намазывайте.
Экспериментируйте с начинкой: добавьте грибы, любое мясо и колбасы, разные овощи или любимые соусы.
Лаваши уже с намазанным фаршем отлично переносит заморозку.
Я делаю такие полуфабрикаты.
Тогда приготовление будет еще быстрее.
Прямо замороженный лаваш с фаршем отправляйте на разогретую сковородку. Под крышкой готовится 3 минуты.
Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов.
1 минута
17 июня
116 читали