4802 подписчика
🔥Оригинальные способы приготовления блюд
❇️Пивоварение в желудке лося (Сибирь / старинный рецепт)
Способ: Этнографы описали у некоторых северных народов (например, кетов) способ приготовления хмельного напитка: свежеубитого лося потрошили, не вынимая желудок. В него заливали воду и ягоды (бруснику, морошку), добавляли грибы-трутовики. Желудок зашивали и подвешивали в теплом месте на месяц. Собственные ферменты и бактерии лося перерабатывали содержимое в опьяняющий, кисло-сладкий «самогон» с мощным мясным ароматом.
👉 Очень интересно max.ru/...e70
Около минуты
17 июня