251 подписчик
Боул - один из самых простых способов собрать полноценный завтрак или обед без подсчёта калорий ✨
Многие воспринимают боул как красивое блюдо из кафе. На самом деле это удобный конструктор питания, который помогает легко собрать сбалансированный приём пищи.
🍴 Главное правило хорошего боула - в нём должны быть все основные компоненты:
✔️ белок
✔️ сложные углеводы
✔️ клетчатка
✔️ полезные жиры
Если одного элемента не хватает, насыщение будет хуже, а через пару часов снова захочется есть.
Из чего собрать идеальный боул?
🥩 Белок
• рыба и морепродукты
• курица, индейка, говядина
• яйца
• сыр
• нут, чечевица, фасоль
• тофу и эдамаме
🥣 Сложные углеводы
• киноа
• зелёная гречка
• бобовые
• рис
Кстати, охлаждённый рис содержит больше резистентного крахмала, который становится питанием для полезной микрофлоры кишечника и мягче влияет на уровень глюкозы.
🥒 Клетчатка
• огурцы
• томаты
• брокколи
• кабачки
• перец
• спаржа
• листовые салаты
• микрозелень
Именно клетчатка помогает дольше сохранять сытость и поддерживает здоровье кишечника.
🥑 Полезные жиры
• авокадо
• оливки
• орехи и семечки
• яйца
• жирная рыба
Жиры необходимы для гормонального баланса, усвоения витаминов и нормальной работы нервной системы.
🎁 Рецепт от меня
Боул с креветками и киноа
Что нужно:
Креветки - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Киноа - 80 г
Авокадо - 1 шт.
Руккола - 30 г
Помидоры черри - 80 г
Оливки каламата - 30 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Как готовить:
Отварить вкрутую яйцо и очистить, сварить также креветки и киноа. Креветки очистить от панцирей, голов и хвостов. Разместить в глубокой миске секторами киноа, креветки, разрезанное пополам яйцо, нарезанное авокадо, рукколу, помидорки черри и оливки. Не смешивайте ингредиенты друг с другом. Отдельно подать оливковое масло, соль.
🍓 А если хочется сладкий вариант?
Десертный боул тоже может быть полезным.
Мой совет - делать основу из ягод, а не из большого количества сладких фруктов. И обязательно добавлять источник белка, клетчатки и полезных жиров.
Сохраните себе этот пост 👍
Когда понимаешь принцип конструктора, можно каждый день собирать новый боул из тех продуктов, которые есть дома, и получать вкусный, красивый и действительно сбалансированный приём пищи 💕
1 минута
17 июня