531 подписчик
Секрет средиземноморского рациона не в отдельных продуктах, а в том, как они работают вместе ☀️
Новое исследование, опубликованное в крупном обзоре British Journal of Pharmacology, показало: польза средиземноморского питания может быть связана не только с овощами, рыбой, бобовыми или оливковым маслом по отдельности, а с их сочетанием в одном рационе:
🫒 Оливковое масло помогает лучше усваивать жирорастворимые витамины из овощей.
🍅 Томаты в сочетании с полезными жирами делают ликопин более доступным для организма.
🫘 Бобовые вместе с овощами, богатыми витамином С, помогают лучше усваивать железо.
Именно поэтому классический греческий салат, овощное рагу с оливковым маслом или тарелка овощей, зелени и рыбы — это не просто вкусные блюда. Это пример того, как продукты усиливают пользу друг друга.
А какое сочетание продуктов вы считаете идеальным? Делитесь в комментариях 👇
Около минуты
3 дня назад