883 подписчика
Корпусные пирожные взорвали социальные сети: вау-эффект при подаче, легкие текстуры и чистые моно-вкусы идеальны для летнего контента.
Но по своей сути десерт не новый: это муссовые пирожные в хрустящем шоколадном корпусе. Так почему бы не трансформировать проверенные рецептуры муссовых десертов в трендовое корпусное пирожное, которое захочется выложить в соц.сетях?
👉 В сборнике рецептов по ссылке шефы Академии Шоколада Callebaut делятся таким рецептом, который можно собрать в трех вариантах:
✅ Муссовый торт с зеркальной глазурью
✅ Порционное пирожное
✅ Корпусное пирожное "Малина" или "Кокос"
Совет от шефа: для корпуса пирожного "Малина" отлично подойдет шоколад Callebaut Zestina RB2, а для "Кокоса" - Callebaut CW2.
👉 Рецепт с точными граммовками для доступен по ссылке
Шоколад Callebaut для нежных муссовых десертов в наличии в магазинах наших дистрибьюторов и фирменном магазине на Ozon.
#callebaut #свадьбыcallebaut #академияшоколадаcallebaut
Около минуты
16 июня