427 подписчиков
Обрезаем чесночные стрелки.
Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте.
Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не "вытянули все соки" из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.
Для чеснока:
Оптимальный момент — когда стрелка достигнет 10–15 см и начнёт закручиваться. На этой стадии растение уже потратило часть запасов, но ещё не начало полноценно «работать» над бульбочками.
Способ: аккуратно срежьте стрелку секатором, ножницами или ножом на расстоянии около 1 см от основания.
Не тяните стрелку вверх — можно повредить стебель или даже выдернуть растение из земли.
Не обрезайте вечером или после полива-ранку не успеет подсохнуть.
Полезные блюда👍🔥
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Чесночные стрелки очень богаты микроэлементами. В них есть натрий, калий, сера и другие минералы. Побеги жарят, маринуют, тушат. Попробуйте сделать из них салат или приправу. Стрелки можно пожарить с яйцом или мясом. Или же перекрутить и использовать как соус, смешав со сметаной или майонезом. Можно и с салом.
Чесночное песто
Измельчите в блендере 0,5 кг ростков чеснока, стакан грецких орехов и пучок укропа (базилика). С лимона снимите цедру, не захватывая белую прослойку, и измельчите на терке. Добавьте к зеленой массе. Туда же вылейте 35 мл растительного масла и размешайте. 175 г сыра «Пармезан» натрите на мелкой терке, смешайте с 2 ст. ложками сока лимона, добавьте 1 ч. ложку соли и щепотку черного перца. Размешайте и всыпьте в зеленую массу. Соус выложите в небольшие баночки, залив сверху растительным маслом. Пасту можно хранить не только в холодильнике, но и в морозильнике.
1 минута
26 июня