58,7 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Рецепт этого яблочного пирога с творогом я нашла в интернете. Поразил он меня вкусом и простотой приготовления! Из серии все размешал и в духовку, даже миксер не понадобился! Мой муж назвал этот пирог яблочным чизкейком на минималках! И правда , пирог получился как торт! Просто волшебство какое - то! Из простых, понятных, доступных продуктов получилась вкуснейшая выпечка. На одном кусочке невозможно остановится. Очень советую приготовить!
Форма 24 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
Тесто:
2 яйца
200 гр мука ( 11/2 стакана )
100 гр сахар ( 1/2 стакана )
80 мл молоко ( 1/3 стакана )
80 мл раст.масло ( 1/3 стакана )
30 гр слив.масло
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель
Соль щепотка
2 больших яблока
Заливка :
250 гр творог
200 гр сметана
3 яйца
50 гр сахар ( 1/4 стакана )
30 гр кукурузный крахмал ( 2 ст.л с небольшой горкой )
10 гр ванильный сахар
1 большое яблоко для верха пирога
1. Для теста венчиком смешать в миске до однородности яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Затем добавить молоко, раст.масло, растопленное слив.масло ( все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры ). В полученную массу просеять муку и разрыхлитель, венчиком замесить тесто. В тесто добавить яблоки нарезанные на маленькие кубики ( кожуру я не очищала ) и все перемешать. Выложить тесто в форму выстеленную пекарской бумагой, разровнять. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой духовке на 180 градусов режим верх-низ 30 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку.
2. На горячий пирог вылить творожную заливку. На заливку выложить тонкие ломтики яблок. Для заливки смешать венчиком яйца, сахар, крахмал, ванильный сахар, творог, сметану до однородности. Если творог комочками , то можно протереть его через сито или погружным блендером. Поставить пирог с заливкой еще на 15 - 20 минут назад в духовку. Дать пирогу полностью остыть в форме. Приятного чаепития!
1 минута
11 июня
210 читали