15 подписчиков
Бессолевой ужин, который меня спас. Курица-гриль и овощное рагу без жарки
Овощное рагу с курицей-гриль
Гарнир
Я взяла картофель, морковь, лук, кабачки, помидор, укроп. Помидор ошпарила, сняла кожицу. Всё порезала и без обжаривания сложила в глубокую тяжёлую сковороду, добавила 1 столовую ложку растительного масла. Соли нет вообще.
Закрыла крышкой и тушила на небольшом огне до готовности моркови – около 30 минут.
Мясо
Порезала на небольшие порционные кусочки филе куриной грудки. Не больше 100 граммов на порцию. Снова без соли и без перца.
Сковороду-гриль смазала кисточкой растительным маслом и быстро обжарила филе на сильном огне.
Честно признаюсь: здесь я нарушила правила. Жарить нежелательно. Но очень уж захотелось красивых полосочек. В идеале запечь в духовке или аэрогриле, главное – не передержать, будет сухим.
Что получилось
Порция 100 граммов курицы + 250 граммов овощей содержит примерно:
· 460 ккал
· белки – 35 г
· жиры – 28 г
· углеводы – 16 г
· натрий – 1.5 г
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами и лайфхаками. Вместе составим разнообразное и вкусное меню на любой сезон из доступных продуктов.
#васкулит #лечебнаядиета #рецепты #бессолеваядиета #хбп #почки #меню #идеинаужин
Около минуты
10 июня