25 подписчиков
Тёплый июньский салат
Как сделать салат одновременно сытным, свежим и по-настоящему июньским? Добавить всё, за что мы любим начало лета: хрустящие огурцы, редис, много зелени и яркую заправку с лёгкой азиатской ноткой. Результат выглядит очень эффектно, а готовится гораздо проще, чем кажется.
Нам понадобится:
200 г говядины (стейк или тонкие полоски)
1 небольшой огурец
5 редисок
70 г молодого зелёного горошка
Листья салата
Укроп
Зелёный лук
Для соуса:
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. греческого йогурта
2 ст. л. соевого соуса "Ачим"
1 зубчик чеснока
1 ч. л. лимонного сока
1 см свежего имбиря
Чёрный перец
Приготовление:
Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте 3-5 минут на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Крупно нарежьте огурец и редис. Зелёный лук и укроп мелко порубите, листья салата порвите руками.
Для соуса смешайте майонез, йогурт, соевый соус, лимонный сок, тёртый чеснок и имбирь. Добавьте чёрный перец и хорошо перемешайте.
Смешайте листья салата с частью соуса и выложите на тарелку. Сверху добавьте тёплую говядину, огурцы, редис и зелёный горошек. Полейте оставшимся соусом и посыпьте зеленью.
Около минуты
8 июня