71 подписчик
Время идёт, появляются новые диеты, новые стандарты красоты, системы питания, но до сих пор мало кто может устоять против картошечки в духовке ))
Гратеном назвать в полном смысле это блюдо нельзя - скорее, по его мотивам, так что пусть будет:
Картофельная запеканка с курицей под сыром.
На пять порций потребуется:
1-1,2 кг картофеля
300-400 гр.филе курицы (грудка или бедро, с грудкой будет полегче)
1 небольшая репчатая луковица
2 зубчика чеснока
Майонез - опционально, примерно 80-100 гр
специи по вкусу - соль, перец, паприка, приправа для мяса или для картофеля
200 гр.твёрдого сыра (можно больше).
Приготовленияе:
Картофель очищаем, нарезаем очень тонкими ломтиками, добавляем соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную луковицу.
Сдабриваем все это дело майонезом и перемешиваем. Майонез добавляем понемногу, чтобы не переборщить.
Курицу нарезаем ломтиками, немного отбиваем, приправляем солью и паприкой, либо другими любимыми специями.
В форму для запекания равномерно выкладываем половину картофеля, затем слой мяса, сверху оставшийся картофель.
Делаем небольшую сеточку из майнеза поверх картошки и засыпаем тёртым сыром.
Накрываем аккуратно фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут фольгу можно снять и довести до румяной сырной корочки ещё минут 10-15. Перед тем, как вынуть из духовку проверьте готовность - если картофель легко протыкается ножом, то всё готово.
Подавать блюдо горячим, по желанию можно посыпать зеленью.
1 минута
8 июня