28 подписчиков
СОСУДИСТАЯ БЛЯШКА (продолжение)
Вот мой взгляд на питание, которое поддерживает здоровье сосудов:
Основные продукты это фрукты, овощи, мясо и рыба. Подробнее на сайте www.ResetMenu.com
Убираем трансжиры: долой всё, что жарилось и готовилось во фритюре на растительных маслах, а также печенья, маргарины.
Для салатов используем нерафинированное оливковое масло (Extra Virgin), оно содержит олеокантал, работающий как мягкое природное противовоспалительное средство. Для готовки используем топленое сливочное масло.
Три раза в неделю — жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось). Их омега-3 дают сигнал тушить воспаление прямо внутри бляшки.
Костный бульон и морепродукты — это аминокислоты пролин и глицин для коллагена, который сохраняет эластичность сосудов и делает покрышку бляшки крепкой.
Витамин С: овощи, зелень, фрукты и ягоды, особенно, в шиповнике, сладком перце, чёрной смородине, петрушке. Без него коллаген останется рыхлым.
Витамин К2. Он есть в ферментированных продуктах (квашеная капуста, твёрдые выдержанные сыры), печень птицы, яичный желток. К2 активирует белок, который не даёт кальцию оседать в бляшках, а направляет его в кости. Если бляшка и кальцинируется, то правильно — пластинами, а не острыми кристаллами.
Защищаем сосудистую стенку. Полтарелки каждый приём пищи — зелень и цветные овощи (руккола, шпинат, цветная капуста, свекла). Термически обработанные томаты — источник ликопина, мощного защитника.
Ягоды (черника, малина, клубника) — полифенолы, гасящие окисление.
Достаточное количество клетчатки (ежевика, брокколи, яблоко) — 30–40 г в сутки. Это пища для бактерий, которые выделяют бутират, успокаивающий системное воспаление.
Безжалостно убираем добавленный сахар и крахмал. Сладкие напитки, соки, выпечка — это прямые поставщики «стекловаты» для фиброзной покрышки.
Запомните: идеальный обед для стабильной бляшки — это кусок лосося, салат из рукколы и шпината с оливковым маслом и специями (куркума, перец, имбирь), тушёные овощи и на десерт — ягоды. И никакого сахара и крахмала.
Когда пациент спрашивает: «Доктор, а что, вот прямо мои бляшки рассосутся?» — я отвечаю честно: «Растворить их, как сахар в чае, нельзя. Но мы можем превратить опасную рыхлую массу с истончённой покрышкой в плотную, стабильную структуру. Вы перестанете быть мишенью для внезапного инфаркта».
Берегите сердце, друзья! Оно у вас одно, и оно любит, когда его кормят с умом.
Подобрать противовоспалительное питание вам помогут на сайте www.ResetMenu.com
2 минуты
6 июня