1125 подписчиков
ВИДЕО-ЭКСКУРСИЯ. Сегодня на Сыроварню.
Продолжаем экскурсии по Абхазии.
В Гагре и окрестностях есть несколько мест, связанных с сыроделием и дегустациями.
Одно из них — сыроварня в селе Бзыбь Гагрского района.
Особенности посещения
Иногда сыроварни в Гагре посещают в рамках гастрономических экскурсий.
Например, в программе таких туров может быть посещение домашней сыроварни с возможностью продегустировать несколько сортов сыра и узнать о его производстве.
Некоторые детали, которые упоминаются в контексте посещения сыроварен в Абхазии:
Сыр обычно делают из коровьего или козьего молока.
После варки сыр сушат несколько часов, а затем коптят в специальных печах на древесной щепе.
Копчёный сыр может храниться до двух месяцев при правильном хранении (завёрнутым в бумагу, а не в пакете).
В некоторых случаях на территории сыроварни могут коптиться не только сыр, но и мясо.
Стоит учитывать, что восприятие таких мест может различаться: некоторые туристы отмечают, что сыроварни иногда используются как площадка для продажи сыра, а не для масштабного производства.
Приятного всем просмотра.
С вами всегда Людмила.
Около минуты
Вчера