1377 подписчиков
Глазурь для мороженого, которая работает на производстве, а не создаёт проблемы
Производителям мороженого важно не только получить яркий вкус и красивый внешний вид продукта, но и обеспечить стабильность процессов на линии. Именно поэтому в линейке глазурей «Блиссо» мы сделали ставку на технологичность и стабильный результат.
4 вида серийных глазурей для разных задач производства:
• тёмные глазури для глазирования и наполнения рожков
• белые молочные глазури с насыщенным вкусом
• решения для премиальных и бюджетных рецептур
Почему производители выбирают глазури на основе кокосового масла?
🔹 Хрустящая текстура при надкусывании
🔹 Полное таяние во рту без салистого привкуса
🔹 Стабильная работа при глазировании
🔹 Быстрое застывание - всего 3–6 секунд
🔹 Отсутствие растрескивания после нанесения
🔹 Чистая работа линии - без загрязнения оборудования и упаковки
В ассортименте представлены решения с разным содержанием какао и сухих молочных продуктов - от насыщенного шоколадного вкуса до нежных молочных профилей.
Также расширяем линейку новыми разработками:
🔹 глазури с повышенным содержанием какао для более интенсивного вкуса
🔹 молочно-шоколадные решения для новых вкусовых концепций
Технологичность продукта - это не только вкус. Это скорость производства, стабильность качества и снижение потерь на линии.
1 минута
5 июня