531 подписчик

🏃‍♂️ Что общего между спортсменами и качественным оливковым маслом?

Недавно Olive Oil Times (ведущий мировой источник новостей об оливковом масле) рассказал историю бывшего спортивного агента, который начал использовать высокополифенольное оливковое масло в работе с атлетами. По словам Ника Шизаса, оливковое масло употребляют спортсмены, занимающиеся футболом, плаванием, велоспортом, баскетболом, волейболом, боксом и бодибилдингом. Врачи команд и специалисты по питанию уже включили масло в программы тренировок и восстановления. Причина проста: учёные всё чаще изучают связь между полифенолами и восстановлением после физических нагрузок.

Что показывают исследования?

✓ Полифенолы помогают защищать клетки от окислительного стресса, который возникает во время интенсивных тренировок.

✓ Соединение гидрокситирозол, содержащееся в оливковом масле extra virgin, связывают с более эффективным восстановлением после аэробных нагрузок.

✓ Обзоры научных работ показывают, что продукты, богатые полифенолами, могут поддерживать процессы восстановления у спортсменов.

Именно поэтому лёгкая горчинка и характерное першение в горле у хорошего масла считаются признаком высокого содержания полифенолов.

Конечно, оливковое масло не заменит сон, отдых и грамотные тренировки. Но здоровье и спортивная форма всегда складываются из ежедневных привычек. И то, что мы добавляем в тарелку каждый день, имеет значение.

📚 Исследования:

• Nutrients (2023) — Hydroxytyrosol-Rich Olive Phytocomplex and Recovery After Exercise https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36678293/

• Nutrients (2022) — Effects of Polyphenol Consumption on Recovery in Team Sport Athletes https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36235737/

• Journal of Nutrition — Olive Oils High in Phenolic Compounds and Oxidative Stress Markers https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10171518/

🏃‍♂️ Что общего между спортсменами и качественным оливковым маслом?

1 минута

4 июня