101 подписчик
Чтобы не на словах — вот один рецепт из второго сборника целиком. 👇✨
Бесплатно. Готовьте, пробуйте. 💖
Творожный ореховый хлеб. 🍞
Ингредиенты:
- 200 г зернёный творог
- 90 г миндальная мука
- 20 г бамбуковая клетчатка
- 10 г псиллиум
- 50 г грецкий орех
- 3 яйца
- 50 мл сливки 33%
- 1 ч.л. разрыхлитель теста
- 1 ч.л. соль (без верха)
Как готовить:
1. Зернёный творог откинуть на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Пробить творог блендером до однородной текстуры.
3. Поломаем грецкий орех на мелкие кусочки.
4. Смешиваем миндальную муку, бамбуковую клетчатку, псиллиум, грецкие орехи, разрыхлитель теста и соль. Разбиваем все комочки.
5. Взбиваем венчиком яйца, сливки и пробитый творог.
6. Добавляем к этой смеси сухие перемешанные ингредиенты.
7. Оставляем тесто набухать на 15 минут.
8. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Смажьте форму маслом, если она не силиконовая.
9. Выпекать 40 минут при 180°C.
КБЖУ на 100г: 230/12.6/19.2/4.1
Не забудьте про творог — его нужно сначала откинуть на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость, и только потом пробить блендером. Это важно для текстуры.
Сделаете — напишите в комментариях, как вышло. В сборнике таких — пятнадцать. ✨🍞
Около минуты
7 июня