26 подписчиков
Привет, мои гурманы! 💖 Лето – идеальное время для легких, но при этом невероятно вкусных и сытных салатов. И сегодня я поделюсь своим фаворитом, который просто взрывает вкусовые рецепторы! Этот салат с креветками, манго и авокадо – это что-то! Тропическая свежесть, нежность морепродуктов и пикантная заправка – ну просто идеально!
Готовится очень быстро, а выглядит так, будто ты над ним колдовала полдня! Поверьте, ваши гости будут в восторге, да и самой себе такой салат – лучший подарок после долгого дня.
Что нам понадобится (на 2 порции):
• Креветки: 200-250 г (крупные, уже очищенные, или сыромороженые)
• Манго: 1 средний, спелый
• Авокадо: 1 штука, спелый, но плотный
• Помидоры черри: 10-12 штук (разрежьте пополам)
• Микс салата/руккола: большая горсть (примерно 50-70 г)
Для волшебной заправки:
• Оливковое масло: 3 ст. л.
• Лимонный сок: 1,5-2 ст. л. (обязательно свежевыжатый!)
• Дижонская горчица с зернышками: 1 ч. л. (она придаст особую изюминку!)
• Мёд: 0,5-1 ч. л. (для баланса сладости)
• Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу
Как готовим:
1. Креветки: Если они сырые, то быстро обжарь их на капле оливкового масла по 1-2 минуты с каждой стороны до красивого розового цвета. Посоли и поперчи. Если вареные, просто разморозь и обсуши.
2. Манго и авокадо: Чистим их и нарезаем аккуратными кубиками. Чтобы авокадо не потемнел, сразу слегка сбрызни его лимонным соком.
3. Помидоры черри: Режем пополам.
4. Зелень: Промой и обсуши.
5. Заправка: В небольшой мисочке смешай оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, соль и перец. Хорошенько взбей вилочкой, чтобы получилась эмульсия.
Собираем салат:
В большую красивую миску или на порционные тарелки выложи сначала микс салата. Затем равномерно распредели креветки, манго, авокадо и помидоры черри. Перед подачей щедро полей салат приготовленной заправкой.
Готово! Наслаждайся этим невероятным сочетанием вкусов! Это же просто рай на тарелке! 🤤
#салат #ппрецепты #здороваяеда #креветки #манго #авокадо #летнееменю #быстрыйрецепт #вкусныйсалат #морепродукты #рецепты #кулинария #готовимдома
1 минута
4 июня