А вот, оказывается, почему я чувствую себя хорошо, когда ем только фрукты, овощи. А стоит поесть что-то приготовленное, сразу превращаюсь в квашню 🍲 Особенно после мяса, каш, наваристых супов, пирогов, пельменей и тушёных овощей.

Здравствуйте, дреузья! Хотелось бы сегодня рассказать о процессе аутолиза, то есть процесса самопереваривания пищи организмом под влиянием ферментов, которые содержатся в самой этой пище, как правило, не обработанной термически. Аутолиз (самопереваривание или саморастворение) — это процесс распада тканей и клеток под действием их собственных ферментов (энзимов). В сырых, не прошедших термическую