2339 подписчиков
Тот самый вкус ароматной выпечки с маком, но это кето.
Ингредиенты:
- 90 г обезжиренного творога
- 1/2 яйца
- 20 мл молока или кефира
- 15 г арахисовой пасты без сахара
- 5 г кондитерского мака
- 5 г псиллиума
- низкоуглеводный подсластитель
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 231/24/13/4
Приготовление:
1.Вначале займемся приготовлением начинки: для этого, соедините арахисовую пасту с маком и небольшим количеством чуть подогретого молока, после чего хорошенько перемешайте их ложкой. Затем, перелейте полученную смесь в небольшую силиконовую форму и уберите в морозильную камеру на 20-30 минут.
2.В продолжение этого времени, растворите желаемое количество низкоуглеводного подсластителя в небольшом количестве (буквально 10-20 мл) горячей воды. Отмерьте необходимое количество творога, после чего добавьте яйца и псиллиум. Перемешайте - для творога с однородной текстурой достаточно воспользоваться обычной вилкой, для более зернистых сортов лучше использовать блендер. У вас должно получиться плотное, хорошо лепящееся "тесто".
3.Достаньте из морозильной камеры подготовленную ранее маковую начинку и разделите её на 2-3 части. Затем, поделите творожную массу на равное количество частей и вдавите в центр каждой из них по порции замороженной начинки, после чего сформируйте ровный шар (если творожная масса липнет к рукам, можно смочить их прохладной водой).
4.Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием до максимума, после чего сбавьте огонь до 20-30%. Позвольте температуре выровняться и обжарьте сырники по 10 минут с каждой стороны.
5.Переложите готовые сырники на красивую тарелку и подавайте вместе со свежими ягодами.
1 минута
2 дня назад