25 подписчиков
Фрикадельки
Детям нравится всё, что можно есть руками. А если это ещё и сочные фрикадельки в сладко-солёном соусе - тарелка пустеет очень быстро. Мягкие, сочные, с аппетитной глазированной корочкой, их удобно есть и можно подать с чем угодно - рисом, пюре или макаронами.
Нам понадобится:
500 г говяжьего фарша
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса "Ачим"
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 ст. л. соевого соуса "Ачим"
1 ст. л. мёда
3 ст. л. воды
Приготовление:
Смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, измельчённый чеснок и соевый соус. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте фрикадельки со всех сторон до румяной корочки.
Для соуса смешайте мёд, соевый соус и воду. Влейте в сковороду, убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте ещё 5-7 минут, периодически переворачивая фрикадельки, чтобы они покрылись соусом и стали блестящими и сочными.
Около минуты
14 июня