Язык свиной заливной 💚

Приготовление:

- Сложить в кастрюлю языки, луковицу почистить, разрезать пополам и добавить вместе с очищенной морковью у языкам.

- Посолить, поперчить, добавить лавровый лист крупно порубленную зелень.

- Влить воду и поставить на огонь. Варить около 3х часов. Язык должен получиться мягким.

- Лук вынуть, больше он не нужен.

- Бульон процедить.

- Желатин развести водой, согласно инструкции на упаковке.

- Языки остудить, очистить от пленок.

- Желатин влить в бульон, тщательно размешать.

- Языки нарезать соломкой, морковь нарезать кружочками.

- Выложить язык и морковь в форму и залить бульоном.

- Поставить в холодильник на 2 часа до застывания.

#обед

#ужин

#шедевр

Около минуты

13 июня