- 5 кг картофеля; - колбаса краковская (или другая) 600 грамм; - 2 луковицы; - 1 болгарский перец; - 3 зубчика чеснока; - пучок укропа; - растительное масло или сало; - специи: молотый кориандр, лавровый лист, молотый перец, соль, паприка, красный чили и другие специи по вкусу. Перемешиваем картофель. По желанию добавляем перец и соль. Жарим до готовности. Вы поймёте, когда будет достаточно.