22 подписчика
4 Идеи для ресторанных гренок.
Как превратить обычный хлеб в изысканную закуску для гостей?
Основа везде одна: нарезаем пшеничный или ржаной хлеб ломтиками в 1 см, вырезаем из мякиша красивые фигурки (ромбы, звездочки, кружки) не больше 6 см и поджариваем до хруста. А дальше — магия вкуса!
Выбирайте любой вариант:
1.С помидорами и огурцом: На круглую гренку выкладываем полукругом ломтик томата и огурца, чтобы получился полный круг. В центр — каплю майонеза и кружочек редиса.
2.С сыром: На хрустящую звездочку кладем сыр такой же формы. В центр — горку размягченного сливочного масла с томат-пастой, а сверху посыпаем тертым сыром.
3.С икрой: На круглую гренку кладем ломтик вареного яйца, на него — горку зернистой или кетовой икры, а по краям делаем изящный ободок из сливочного масла.
4.С килькой или сельдью: На кружок гренки кладем помидор, затем кружок яйца, а сверху — аппетитную кильку без костей или кусочек сельди. Окаймляем майонезом.
Какая идея вам нравится больше всего? Пишите в комментариях!
Около минуты
Сегодня