Сегодня в рубрике «Чайные термины»: Е Ди (叶底) — спитой лист после заваривания. В карточках: на что смотреть в «чайном дне» (нежность сырья, целостность, живость и однородность), какие дефекты встречаются чаще всего и почему не весь хороший чай обязан быть идеальным листом.