10,7 тыс подписчиков
Для тех, кто хочет разнообразить рацион: три причины попробовать заменить подсолнечное масло на кукурузное
Этот вид растительного масла не слишком популярен, и зря. Вот, чем оно может оказаться полезным:
В кукурузном масле высокое содержание витаминов Е и К, а также фитостеролов – веществ, которые помогают снижать уровень холестерина и сохранять сердце более здоровым.
Его точка дымления составляет около 230-232 градусов по Цельсию. Это значит, что его смело можно использовать даже для фритюра: такое масло не выделяет канцерогены и не дымит даже при сильном нагреве.
Свойства кукурузного масла делают его отличным помощником в кулинарии. Соусы и заправки с ним не застывают в холодильнике так же быстро, как с оливковым маслом, и не меняют вкус продукта, домашние масляные заготовки хранятся дольше, а выпечка с таким ингредиентом дольше не черствеет.
Выбрать качественное кукурузное масло сейчас легко. Его, как и другие растительные масла, маркируют в обязательном порядке – по кодам маркировки и с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК» легко проверить состав, сроки годности и легальность производства.
Около минуты
27 мая