Почему важно учитывать не только количество железа, но и его усвоение?
Многие уверены, если есть продукты с железом или принимать добавки, дефицита точно не будет. Но на практике всё сложнее — организму важно не только получить железо, но и действительно его усвоить.
Железо из растительных продуктов усваивается значительно хуже, чем из животных источников. На усвоение также влияют чай, кофе, состояние ЖКТ и даже дефицит витамина C. Поэтому иногда человек получает железо с пищей, но показатели всё равно остаются низкими.
Гемовое железо — это форма, которая содержится в продуктах животного происхождения и усваивается организмом лучше всего. Оно всасывается иначе, чем негемовое, и меньше зависит от сопутствующих факторов питания.
Например, в составе добавки «Биоферин» используется гемовое железо на основе очищенного гемоглобина. Такая форма отличается высокой степенью усвоения и дополнительно содержит витамин C и фолиевую кислоту — нутриенты, которые участвуют в процессах кроветворения.
Низкий уровень железа может отражаться не только на анализах. Часто именно с ним связаны слабость, бледность кожи, выпадение волос, одышка при нагрузке и постоянное чувство усталости.
Поэтому при выборе источника железа важно учитывать не только дозировку, но и форму — именно от неё во многом зависит, сколько железа организм действительно сможет усвоить🩸
1 минута
27 мая