18 подписчиков
Минтай не виноват!
Смотрю тут новый корейский сериал про военного повара. И в одной из сцен герои ужасаются, что в день посещения военной части высокопоставленными лицами в меню по плану тушеный минтай. Мол, это самое ужасное блюдо из возможных.
И дело не в том, что корейцы не любят минтай - отнюдь! Он бывает свежим, замороженным, сушёным, полувяленым; идёт в супы, тушения, закуски и похмельные бульоны. Любимец публики! Но это когда он в гражданском обличье. А вот стоит ему попасть в армейскую столовую на сотни человек - всё, коллективная травма.
Рыба плохо переносит массовую армейскую готовку. Её нужно аккуратно обработать, не пересушить, убрать запах, нормально убрать кости и не превратить в непонятное нечто на подносе. Отдельная претензия у солдат к названию блюда - мёнтэ сунсаль чорим (명태순살조림) дословно означает "тушёный минтай без костей". Кости, конечно же, есть, причем эти мелкие предатели маскируются в соусе так, будто сами проходили военную подготовку. Приходится сидеть и долго ковыряться, а ведь обед в армии строго по расписанию.
Но минтай не виноват.
Он попал в армию не по своей воле.
Около минуты
27 мая