25 подписчиков
Шаурма с индейкой
Что захватить с собой на пикник, кроме шашлыка и фруктов? Конечно, идеальный стритфуд - шаурму! Главное - приготовить её самостоятельно, чтобы точно знать, что внутри. Например, по нашему проверенному рецепту!
Нам понадобится:
150 г стейка индейки
15 мл соевого соуса "Ачим"
1/2 ч. л. мёда
1/4 ч. л. копчёной паприки
3 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. горчичного соуса
100 г морковки по-корейски
40 г белокочанной капусты
20 г свежих огурцов
10 г халапеньо
1 лаваш
Приготовление:
Нарежьте индейку полосками примерно по 1 см. Чеснок мелко порубите. Смешайте мясо с чесноком, соевым соусом, мёдом и паприкой, накройте и оставьте мариноваться на 1 час.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте индейку до румяной корочки. Капусту тонко нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой. Слегка посолите и немного помните руками, чтобы овощи стали мягче и сочнее.
Разложите лаваш, смажьте его томатной пастой и горчичным соусом полосой по центру. Выложите морковку, капусту, огурцы, халапеньо и горячую индейку. Подверните нижний край лаваша под начинку, затем заверните боковые стороны и скрутите рулет. Перед подачей можно завернуть в фольгу и обжарить на углях или решётке - так будет вкуснее всего!
1 минута
27 мая