1179 подписчиков
Пожалуй, это лучший летний десерт, который можно приготовить за 5 минут 🍓
Что для вас лето? С чем оно ассоциируется?Для меня это не просто солнце, море и яркие краски. В первую очередь — ощущения и запахи. Тёплый бриз, аромат спелых ягод и свежая, вкусная выпечка.Летом вообще хочется как-то чаще баловать себя десертами. Одним из таких простых и любимых рецептов я сегодня и хочу поделиться. Забирайте в закладки, готовится моментально!
Что нужно:
🔅Вафли — я пекла сами, взяла обычную готовую смесь для экономии времени.
🔅Клубника для крема и украшения — грамм 150-200.
Для крем-чиза:
🔅Творожный сыр — 200 г
🔅Сливки (обязательно жирные, 33-35%) — 130 г
🔅Сахарная пудра — 70-100 г (если любите послаще, кладите 100, если умеренно — хватит и 70).
Как делать:
Просто перекладываем холодный сыр, сливки и пудру в одну миску. Начинаем взбивать на небольшой скорости, а когда ингредиенты объединятся — включаем максимум. Взбиваем до плотного состояния, пока крем не начнет хорошо держать форму. Осталось только добавить туда клубнику, выложить его на вафли и украсить ягодами.
👉🏻Пара моментов, чтобы крем точно получился:
✅Сливки и сыр должны быть прямо из холодильника. Из теплых продуктов хорошей текстуры не выйдет.
✅Берите именно пудру, обычный сахар в холодных сливках просто не растворится и будет хрустеть.
✅Не передержите миксер. Как только крем стал матовым и густым — выключайте, иначе он расслоится на масло.
Расскажите, а у вас какие вкусы и запахи связаны с летом? Что чаще всего готовите в этот сезон?
✨ Понравился рецепт? Подписывайтесь на мою страницу! Впереди всё лето, и я буду регулярно делиться проверенными, быстрыми и очень вкусными идеями для вашего стола.
#рецепты #домашняявыпечка #кремчиз #десерты #летниерецепты
1 минута
27 мая