3 подписчика
Кулинарная битва, от которой разыграется аппетит.
В новой схватке, шефы на базе кулинарной студии "Топсалат" готовили подборку разнообразных блюд, среди которых были рецепты с мукой "Печенов". Гости по достоинству оценили профессиональную работу мастеров и получили гастрономическое удовольствие.
Для того, чтобы вы могли порадовать близких изысканным ужином - делимся с вами проверенным рецептом пасты с морепродуктами.
Ингредиенты для теста:
- Мука "Печенов" высшего сорта - 100 г;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Масло оливковое - 5 г;
- Соль - на кончике ножа.
Для начинки:
- Креветки варёные неочищенные - 300 г;
- Сыр твёрдый - 40 г;
- Сливки жирностью 20% - 180 мл;
- Масло сливочное - 40 г;
- Соль, перец, паприка - по вкусу.
Приготовление:
1. Всыпать в миску муку и соль, добавить яйцо и перемешать. Смазать руки оливковым маслом, выложить тесто на стол и вымешивать на протяжении 7 минут. Сформировать из теста приплюснутый овал, накрыть пищевой плёнкой и дать отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.
2. Раскатать тесто в тонкий пласт около 2 мм. Присыпать его мукой и нарезать на маленькие прямоугольники. Взять деревянную палочку, накрутить на неё тесто, чтобы получилась трубка и слегка прижать края, чтобы они склеились. Вскипятить воду и отварить пасту на протяжении 2 минут после всплытия.
3. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нём очищенные креветки. Убрать креветки на отдельную тарелку. Влить в сковороду сливки, добавить половину натёртого сыра, посолить, поперчить и прогреть на протяжении 2 минут. К соусу выложить пасту и креветки, перемешать и дать потомиться ещё несколько минут. Готовую пасту разложить по тарелкам, посыпать оставшимся сыром и подавать к столу. Приятного аппетита!
- Купить муку в торговых сетях: "Перекрёсток", "Лента", "Глобус", "ДА", "Верный", "Раменский деликатес".
- На сайте: ramkhp.ru/.
- В точках продаж партнёров: ramkhp.ru/...s/.
- На ведущих маркетплейсах страны: Озон и Яндекс Маркет.
Реклама. АО "Раменский комбинат хлебопродуктов". ИНН: 5040009908. erid: 2VtzqvVShVa
1 минута
27 мая