14 подписчиков
## 🥘 Запечённая картошка с овощами и курицей
### 🥕 Ингредиенты
- 4 средних картофелины.
- 1 кг куриного филе (или окорочков).
- 2 луковицы.
- 3 зубчика чеснока.
- 1 сладкий перец.
- 2 баклажана.
- Зелень: лук, укроп, петрушка.
- 5 яиц.
- 500 г твёрдого сыра.
- 300 г сметаны.
- Овощная приправа.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло для смазывания противня.
### 🍳 Пошаговое приготовление
1. **Подготовка овощей**
- Картофель, баклажаны, сладкий перец очистить, тщательно вымыть и нарезать крупными кусочками.
- Лук и чеснок измельчить.
2. **Выкладка на противень**
- Противень смазать растительным маслом.
- Выложить нарезанные овощи слоями.
3. **Подготовка курицы**
- Куриное филе (или окорочка) промыть, обсушить.
- Посолить, поперчить, добавить лук и чеснок, хорошо перемешать.
4. **Запекание**
- Курицу выложить поверх овощей на противень.
- Запекать в разогретой духовке до полуготовности (примерно 30–40 минут при 180–200 °C).
5. **Приготовление заливки**
- В отдельной миске смешать 5 яиц, 500 г тёртого сыра, 300 г сметаны и немного овощной приправы.
6. **Финальный этап**
- Достать противень из духовки, равномерно полить блюдо яично-сырной смесью.
- Вернуть в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
7. **Подача**
- Готовое блюдо посыпать свежей зеленью: луком, укропом, петрушкой.
### 🍴 Приятного аппетита!
1 минута
25 мая