16 подписчиков
Нежная курочка с дымком на садже
Ингредиенты:
- курочка
- соль
- приправа для курицы
- масло сливочное, подсолнечное
Рецепт:
Разрезаем курицу по спине, раскрываем как показано на фото и рукой продавливаем (ровняем). Делаем надрезы по всем толстеньким местам. Солим и добавляем приправу. Убираем мариноваться на 3 часа в холодильник. Разжигаем огонь. Ставим садж на огонь наливаем подсолнечное масло и добавляем сливочное. Разогреваем масло. Укладываем курицу в сажд наружней частью вниз. Кладем гнет, для гнета модно использовать все что угодно, у меня крышка и кирпичи 🤣. Обжариваем по 7 минут с каждой стороны по 4 раза. На гарнир у меня картошечка жаренная на костре. Приятного аппетита.
Все о еде и готовке!!
Около минуты
24 мая