97 подписчиков
Селедка в томатном соусе
Вкусная, ароматная - и готовится несложно. Делится проверенным рецептом.
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая 600 г
Кетчуп 300 г
Лук репчатый 150 г
Вода 150 мл
Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
Горчица зернистая 1 ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Перец душистый 5 шт.
Смесь перцев горошком 1 ч.л.
Кориандр горошком 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1. Маринад
В кастрюльку кладём кетчуп, воду, уксус, горчицу, масло, все специи, соль и сахар. Хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения, кипятим буквально 2-3 минутки. Убираем маринад с огня и даём ему остыть.
Шаг 2. Селедка
Отрезаем голову и хвост, снимаем кожу, убираем внутренности. Удаляем кости. Нарезаем селёдку на кусочки.
Шаг 3. Лук
Лук чистим, промываем и нарезаем полукольцами или четвертинками.
Шаг 4. Сборка
Выкладываем лук с селёдкой в одну чашку, заливаем всё маринадом, перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
Подаём с картошечкой или как закуску - очень вкусно!
Приятного аппетита!
Около минуты
24 мая