97 подписчиков
Печенье «Геркулес»: рецепт из старой книги, который меня удивил 🍪
Ну что, я снова готовила рецепт из книги «Торты и печенье». Знаете, есть в этих старых рецептах что-то родное, домашнее - даже если не всегда всё идёт по плану.
В этот раз решила испечь печенье «Геркулес».
Честно скажу, переживала: тесто получилось довольно жидким, и я думала, что всё просто развалится и ничего не выйдет. Но нет! В целом получилось даже неплохо. А главное - вкусно и хрустяще 😋
Вот что понадобилось:
Яйца 2 шт.
Маргарин 100 г
Сахар 1 стакан
Геркулес 2 стакана
Ванилин по вкусу
Соль 1 щепотка
Как я готовила:
Геркулес я сначала подсушила в духовке до лёгкого золотистого цвета - так он становится ароматнее.
Яйца растёрла с размягчённым маргарином, сахаром, ванилином и щепоткой соли. Добавила геркулес и хорошо вымешала массу. Она получилась не густой, но и не жидкой.
Противень застелила промасленной бумагой, выложила тесто и разровняла ложкой. Можно было сразу делать порционное печенье - выкладывать ложкой маленькие горки, но я решила испечь пласт, а потом нарезать.
Выпекала при 200 градусах около 20-25 минут. Как зарумянилось - выключила. Печенье немного остудила прямо на противне, а потом нарезала на произвольные квадраты.
Получилось хрустящее, с лёгким овсяным вкусом - к чаю самое то.
Приятного чаепития! ☕️
1 минута
23 мая