25 подписчиков
Сливочная паста с томатами и шпинатом в одной сковороде!
Есть что-то особенно уютное в сливочной томатной пасте, которая готовится всего в одной сковороде - насыщенная, нежная и очень ароматная, при этом почти без усилий.
Нам понадобится:
250 г гнёзд тальятелле (или спагетти)
300 г помидоров черри, разрезанных пополам
80 г красного лука, тонко нарезанного
60 г свежего шпината
45 г томатного пюре (или измельчённых томатов)
15 г томатной пасты (по желанию)
10 г чеснока, нарезанного пластинками
2 г сушёного орегано
2 г сушёного базилика
1 г хлопьев чили (по желанию)
250 г сливок
4 ст.л соевого соуса «Ачим»
600 г овощного бульона
45 г оливкового масла
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите пасту в большую сковороду или сотейник. Добавьте помидоры, лук, чеснок и шпинат, сверху выложите томатное пюре и пасту. Полейте оливковым маслом.Посыпьте орегано, базиликом, хлопьями чили, солью и перцем.
2. Влейте сливки, соевый соус и овощной бульон так, чтобы паста была почти полностью покрыта жидкостью.
3. Накройте крышкой и доведите до кипения. Готовьте 11–13 минут, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой, а соус не загустеет.
4. Снимите крышку, хорошо перемешайте и при необходимости готовьте ещё 2–3 минуты без крышки.
К пасте отдельно можете приготовить любое мясо, которое вам нравится. Сохраните рецепт и попробуйте его, когда захочется чего-то простого и уютного. Приятного аппетита!
1 минута
22 мая